Product case
De reis van cacaoboter
Chocolade. We kennen het allemaal, bijna iedereen houdt ervan en waarschijnlijk heb je zelf ook wel een favoriete soort, smaak of een lievelingsmerk. Een van de hoofdbestanddelen van chocolade is cacaoboter, dat zijn oorsprong grotendeels vindt in Ivoorkust. Voordat het als chocolade in de schappen ligt, maakt cacaoboter een flinke reis.
Ivoorkust, een republiek in West-Afrika die grenst aan de Zuidelijke Atlantische Oceaan, tekent voor zo’n twee-derde deel van de wereldproductie cacaobonen, waar cacaoboter van wordt gemaakt. Het leeuwendeel van alle cacaoboter legt een flinke reis af voordat het verwerkt wordt in chocoladeproducten. “Ons bedrijf speelt een aanzienlijke rol in die reis”, vertelt Ivar van der Stam, Operations Manager voor Van den Bosch DMCC (Dubai).